Rita Widyasari

Kementan Minta Semua Hewan Kurban Dipastikan Higienis

Kementerian Pertanian  SELASA, 29 AGUSTUS 2017 , 17:30:00 WIB | LAPORAN: ELITHA TARIGAN

Kementan Minta Semua Hewan Kurban Dipastikan Higienis
RMOL. Dalam upaya penjaminan keamanan dan kelayakan daging kurban pada pelaksanaan ibadah kurban Hari Raya Idul Adha 1438 Hijriah diperlukan peningkatan pengawasan teknis kesehatan hewan dan kesehatan masyarakat veteriner. Sehubungan hal itu, penanganan daging kurban secara higienis serta memenuhi akidah kehewanan penting untuk diperhatikan.

Direktur Perbibitan dan Produksi Ternak Surachman Suwandi saat membuka kegiatan public awareness kesehatan masyarakat veteriner mengatakan, ada tiga hal yang harus diperhatikan dalam prosesi pemotongan hewan kurban, yaitu kesehatan hewan yang akan dikurbankan, proses pemotongan hewan, dan distribusi kepada mustahik.   

"Public Awareness ini sendiri merupakan fungsi pembelajaran awal kepada masyarakat bagaimana menyediakan daging yang ASUH," ujar Suwandi di Jakarta, Selasa (29/8).

Terkait persiapan dalam menghadapi Hari Raya Idul Adha, lanjutnya, beberapa hal yang telah dilakukan oleh Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan adalah menerbitkan Surat Edaran Nomor 20039/PK.400/07/2017 tanggal 20 Juli 2017 tentang Peningkatan Kewaspadaan Zoonosis terhadap Hewan/Ternak dan Pengawasan Pelaksanaan Dalam Rangka Idul Adha 1438 H, yang ditujukan kepada kepala dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan seluruh provinsi di Indonesia;

"Untuk memudahkan pelaporan petugas dan informasi dari daerah telah disiapkan sistem pelaporan melalui SMS gateway yang terintegrasi iSIKHNAS online. Data jumlah ternak yang dipotong dalam pelaksanaan kurban 2017 ini dapat dipantau melalui website iSIKHNAS," jelas Suwandi.

Kata Suwandi, pihaknya juga menyiapkan tim bantuan pengawasan hewan kurban 1438 H yang ditetapkan melalui Surat Keputusan Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Nomor 7829/Kpts/OT.050/F/08/2017 tanggal 7 Agustus 2017. Tim terdiri dari 129 petugas teknis untuk diturunkan ke lapangan di wilayah DKI Jakarta, Kota Bogor, Kabupaten Bogor, Kota Depok, Kota Tangerang, Kota Tangerang Selatan, Kabupaten Tangerang, Kota Bekasi, dan Kabupaten Bekasi.  

Adapun, tugas tim adalah melaksanakan koordinasi dengan dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan, melaksanakan tugas pengawasan terhadap pelaksanaan teknis yang telah dilakukan pemerintah daerah, melaporkan hasil pelaksanaan pemantauan kurban, serta mendokumentasikan pelaksanaan pemantauan kurban.

Suwandi melanjutkan bila Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner bekerjasama dengan Asosiasi Kesehatan Masyarakat Veteriner Indonesia (ASKESMAVETI) juga telah melaksanakan Bimbingan Teknis Penataan Kurban untuk Tim Pemantau Hewan Kurban, advokasi penanganan hewan kurban, penyembelihan halal dan penanganan daging kurban yang higienis serta pedoman kesejahteraan hewan kurban telah dilakukan melalui pembuatan leaflet dan video serta bimbingan teknis secara langsung.

"Selain itu juga telah dialokasikan dana tugas pembantuan kepada Provinsi DKI Jakarta untuk pembangunan tiga unit model fasilitas sarana pemotongan hewan kurban yaitu di Jakarta Pusat, Jakarta Utara dan Jakarta Selatan," katanya.

Untuk koordinasi persiapan pengawasan hewan kurban terutama untuk daerah se-Jabodetabek telah dilaksanakan pada 28 Agustus 2017. Koordinasi dilaksanakan antara Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan dengan dinas yang membidangi fungsi peternakan dan kesehatan hewan wilayah Jabodetabek, Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor, Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PDHI), dan Kementerian Agama.  

Dengan merumuskan masing-masing daerah melakukan persiapan dengan baik dan bekerja sama dengan PDHI dan FKH IPB untuk kegiatan sosialisasi dan pembinaan Dewan Kemakmuran Masjid (DKM) di kabupaten/kota, pengawasan kesehatan hewan kurban telah dilaksanakan sejak awal Agustus di daerah asal hewan, saat transportasi hewan qurban, dan pemeriksaan ulang di lokasi penyembelihan.

"Berdasarkan hasil pengawasan kesehatan hewan qurban, sejak H-10 tidak ditemukan indikasi adanya penyakit zoonosis khususnya Anthrax," kata Suwandi.

Jumlah DKM yang akan melakukan pemotongan hewan kurban di wilayah Jabodetabek diperkirakan mencapai lebih dari 9.000 DKM dengan total jumlah petugas yang akan melakukan pemotongan hewan kurban di wilayah Jabodetabek sebanyak lebih kurang 994 petugas yang terdiri dari 129 orang petugas dari Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, 150 orang petugas Dinas wilayah Jabodetabek dan 715 orang mahasiswa dari FKH IPB. Pengawasan juga melibatkan Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan (BPMSPH) Bogor, untuk melaksanakan pengambilan sampel terhadap daging kurban yang dibagikan kepada masyarakat.  

"Tujuan kegiatan pengambilan dan pemeriksaan sampel adalah untuk mengetahui kualitas daging hewan kurban di lokasi tempat penyembelihan qurban dan sebagai bahan evaluasi serta masukan untuk tindakan selanjutnya agar kualitas daging kurban dan penerapan hygiene sanitasi dapat lebih baik," jelasnya.

Sementara, untuk mendukung pelaksanaan pemotongan kurban nasional, Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan melakukan program penataan pelaksanaan kurban nasional sesuai dengan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 114 /Permentan/PD.410/9/2014 tentang Pemotongan Hewan Kurban. Peraturan ini mengatur persyaratan minimal yang harus dipenuhi di lokasi yang akan dipergunakan untuk pemotongan hewan kurban serta tata cara penyembelihan hewan kurban sesuai aspek teknis dan syariah. [wah] 

Baper Meter
 Loading...
Suka
Suka
0%
Kocak
Kocak
0%
Sedih
Sedih
0%
Marah
Marah
0%
Kaget
Kaget
0%
Tidak Peduli
Tidak Peduli
0%
Waspada
Waspada
0%
Takut
Takut
0%

Komentar Pembaca
Kesehatan Setnov Belum Stabil

Kesehatan Setnov Belum Stabil

, 22 SEPTEMBER 2017 , 13:00:00

Rizieq Pulang, Polisi Tunggu Di Bandara

Rizieq Pulang, Polisi Tunggu Di Bandara

, 21 SEPTEMBER 2017 , 21:00:00

HUT TNI 72

HUT TNI 72

, 22 SEPTEMBER 2017 , 05:10:00

Dukung Kemajuan Ekonomi Digital

Dukung Kemajuan Ekonomi Digital

, 22 SEPTEMBER 2017 , 00:35:00

Kunjungi Booth BCA Di Banking Expo

Kunjungi Booth BCA Di Banking Expo

, 22 SEPTEMBER 2017 , 01:23:00